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面筋粉简介


面筋粉

(面筋粉)

 

     面筋粉,即谷朊粉:又称活性小麦,是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分(淀粉或其他碳水化合物等)分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品......

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谷朊粉

(谷朊粉)

谷朊粉简介

     谷朊粉也叫面筋粉,又称活性小麦,是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分(淀粉或其他碳水化合物等)分离去除之后提取获得......

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瑞麦嘉禾

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