面筋粉简介

2017年07月06日

一、面筋粉简介

面筋粉,也叫小麦谷朊粉,学名为活性面筋粉和小麦蛋白粉,是将小麦粉的非蛋白质成分(淀粉或其他碳水化合物等)分离去除之后提取获得的、水和面后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。

 

二、面筯粉的成分

面筯粉是从小麦面粉加工提取一种天然植物蛋白,是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质。

三、面筋粉的特性

面筯粉具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性与吸脂性,并且具有清淡香醇味及带谷物口味等独特的 物理性。

四、面筋粉的用途

面筋粉适用各种方便面、面包、鱼肉制品、素食佳肴以及水产养殖,高级宠物饲料想提高蛋白质也需要面筋粉为基础原料。还是钓鱼拉丝粉的最主要原料。

五、面筋粉的产品参数

瑞麦嘉禾,面筋粉

六、面筋粉的加工工艺

 面筋粉是用普通面粉经过严格反复的洗涤,沉淀出来淡黄色的面筋团,经过高温烘干磨成细粉,就成了现在的小麦蛋白粉也叫面筋粉。

七、面筋粉的成品包装

 瑞麦嘉禾,面筋粉,谷朊粉

八、购买面筋粉的注意事项

购买面筋粉时需要注意以下事项:

1、闻:新鲜的面筋粉用鼻子一闻就有淡淡的麦香味道。

2、看:用眼睛可以看到面筋粉的颜色,是淡黄色的粉质。颜色太深或者太暗,证明面筋粉是灰分超标的,即为不合格产品。

3、摸:用手摸,新鲜的面筋粉是没有结块的粉质或者小细颗粒的,结块的面筋粉或者时间太久有潮气,或者进水了不能用了。

 

4,如果大家有不太懂得问题可以随时咨询北京瑞麦嘉禾商贸有限公司杨经理15011435233或者13520716287

瑞麦嘉禾,面筋粉,谷朊粉

 

 相关阅读:

1、面筋粉多少钱一袋?

2、面筋粉哪里有卖

3、面筋粉怎么油炸面筋球?

4、面筋粉怎么做面筋串?

5、哪里有面筋粉批发?

来源:佳硕面筋粉网

佳硕面筋粉服务

北京瑞麦嘉禾商贸有限公司

联系人:刘俊民 

旺 旺:点击这里给我发消息

Q  Q:QQ在线

手   机:15011435233

电   话:010 87393341

传   真:010 87393341

地   址:中国 北京市朝阳区 王四营乡盛华宏林粮油批发市场面区190号

网   址:http://www.jsmjf.cn

 佳硕面筋粉服务2

在线客服

在线时间

周一至周五
8:00-18:00

周六至周日
9:00-21:00