蒸面筋粉

2018年03月05日

问:面筋粉怎么蒸面筋粉

答:优昂面筋粉蒸面筋效果很好,但是蒸面筋的方法每个师傅不一样的,但是千变不离其宗的就是想办法让面筋蒸的更加蓬松,如果能蒸出来像海绵一样的效果那就更好了。

先说一说瑞麦嘉禾新学蒸面筋的具体做法如下:蒸面筋的商家为了降低成本,可以添加20%的高筋粉,和优昂面筋粉充分掺均匀以后,用另外一个盆子放上温水活成面团,放在暖和的地方醒之大约半个多小时,面团里面就出现了蜂窝一样的孔,这时候上锅蒸就行了,上锅蒸的方法很简单,把优昂面筋粉活成的面筋团摊平放在蒸笼的篦子上就行了,大火蒸大约30分钟后换成中火大约5分钟,在换成小火5分钟后,关火。记住别掀锅。等热气自己慢慢消失以后在掀锅就OK了。

 

如果还有不懂的,朋友们可以找瑞麦嘉禾咨询啊!

 

undefined

来源:佳硕面筋粉网

佳硕面筋粉服务

北京瑞麦嘉禾商贸有限公司

联系人:刘俊民 

旺 旺:点击这里给我发消息

Q  Q:QQ在线

手   机:15011435233

电   话:010 87393341

传   真:010 87393341

地   址:中国 北京市朝阳区 王四营乡盛华宏林粮油批发市场面区190号

网   址:http://www.jsmjf.cn

 佳硕面筋粉服务2

在线客服

在线时间

周一至周五
8:00-18:00

周六至周日
9:00-21:00