[面筋粉资讯] 烤面筋串多少目面筋粉好用？ 日期：2023-03-12 11:36:40 点击：69 好评：0
问：做烤面筋串多少目的面筋粉好用？ 答：做烤面筋串的面筋粉有粗细之分，最粗的是40目的沛盛，但是做出来的面筋串很劲道很劲道，有的烤面筋串师傅嫌太筋道有点硬了，其实烤面筋串用的最多的还是70目左右的优昂和素锐比较多，因为中等粗细的粉很多师傅都能很...
[面筋粉资讯] 需要面筋粉的师傅们，请尽快订货了 日期：2022-12-16 14:38:05 点击：181 好评：0
我们瑞麦嘉禾发货都是包邮的，就是您收到面筋粉的时候不用再付给物流一分钱，物流货站敢给您要钱，第一时间联系瑞麦嘉禾的客服给您处理。路上坏了，丢了都要第一时间找瑞麦嘉禾的客服处理，瑞麦嘉禾有专门的人员在给面筋粉的客户们处理所有售后的。...
[常见问答] 夏天面筋粉怎么和面会好一些 日期：2022-06-29 17:02:50 点击：143 好评：0
做面筋串的师傅问：请问瑞麦嘉禾技术员，我一直用一种面筋粉，为什么冬天做出来的面筋串很好用，夏天做出来的面筋串发软发瘫不成型呢？怎么解决这个问题？ 瑞麦嘉禾技术员回答：因为天气和空气湿度的原因，相同水分的面筋粉，冬天用的很好，到夏天时容易发...
[面筋粉资讯] 新麦子生产的面筋粉什么时候下来 日期：2022-06-05 21:07:02 点击：223 好评：0
瑞麦嘉禾面筋粉姐姐就这个问题回答一下。每年在五月份瑞麦嘉禾会存很多的陈麦子面粉，因为做面粉生意20多年了，一直都知道每年新麦子刚刚收割完毕后，大约一个多月内磨出来的面粉不好用，有口感发粘，颜色发青等现象。很多的烤面筋串有实力的师傅也会存储大量...
[面筋粉知识] 面筋粉简介 日期：2021-11-19 11:16:59 点击：234 好评：0
面筋粉 ，谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较...
